Resep Seafood :
Kepiting Goreng Tepung
Bahan Kepiting Goreng Tepung :
- 4 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak)
- 4 siung bawang putih haluskan
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt mentega bubuk
- 1 sdt garam
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Kepiting Goreng Tepung :
- Cuci bersih kepiting, buang insangnya. Potong kepiting menjadi 4 bagian.
- Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, merica dan garam, aduk rata.
- Celupkan kepiting kedalam telur, gulingkan dalam campuran tepung dan bumbu hingga rata.
- Goreng kepiting dalam minyak panas dan masak hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Kepiting Goreng Tepung dengan saus sambal.