Resep Seafood : Kepiting Goreng

Resep Seafood : 

Kepiting Goreng

(untuk 4 porsi)

Bahan Kepiting Goreng :

1. 500 gram kepiting besar
2. Air dari sari 3 buah jeruk nipis
3. 1 cangkir minyak sayur
4. 2 buah bawang Bombay
5. 3 sdm cabai yang dihaluskan
6. Garam secukupnya
7. 1 sdt gula pasir

Cara membuat Kepiting Goreng :

1. Campur kepiting yang sudah dibersihkan dengan garam, air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dengan api besar, goreng kepiting hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang dan cabai yang dihaluskan selama 3 menit.
4. Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan kepiting goreng, bolak balik supaya bumbu merata. Lakukan selama 3 menit lalu masukkan air jeruk.
5. Angkat kepiting. Hidangkan Kepiting Goreng panas-panas dengan nasi putih.