Menu Seafood : Kakap Bakar Merica

Resep warung seafood :

Kakap Bakar Merica

Bahan :

1. 750 gr kakap merah, belah perutnya
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 3 sdm kecap manis
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdm saus cabe
7. 2 sdm minyak goreng
8. garam secukupnya

Bumbu :

1. 1 sdt merica halus
2. 4 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah

Cara membuat kakap bakar merica :

1. Campur kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, minyak goreng dan garam.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk, campuran saus dan bumbu yang dihaluskan. diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara hingga ikan matang.
4. angkat dan sajikan Ikan Kakap Bakar Merica.