Resep Warung Seafood : Kepiting Saus Padang

Resep Warung Seafood :

Kepiting Saus Padang

Bahan Kepiting Saus Padang :

1. 2 ekor kepiting segar, matikan, cuci bersih, memarkan capitnya
2. 100 ml air
3. 8 buah bawang merah, cincang halus
4. 6 sdm saus sambal pedas
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 3 sdm saus tomat
7. 3 sdm minyak sayur
8. 2 sdm cabai merah giling
9. 2 cm jahe, cincang halus
10. 1 sdt merica bubuk
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak Kepiting Saus Padang :

1. Goreng kepiting hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, tambahkan jahe, saus sambal, cabai giling, saus tomat, merica, garam. Tuangi air.
3. Masak hingga mendidih. Masukkan kepiting goreng, aduk rata.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.